Farina di Maiorca

Semola Integrale di grano duro siciliano molita a pietra
MAIORCA
La Maiorca è una varietà di grano tenero antico siciliano. Come i grani duri anche la Maiorca, essendo molto alta, si presta facilmente ad una coltivazione biologica.
A basso contenuto di glutine è un alimento facilmente digeribile e altamente proteico (circa 8,5 gr per 100 gr di prodotto)
La farina è ottenuta da molitura a pietra naturale che consente di mantenere il germe e, grazie alle basse temperature di lavorazione, non surriscalda il prodotto, preservandone le caratteristiche nutrizionali e sensoriali.
Ottima per la preparazione di dolci e frolle, pasta all'uovo, piadine, pane, pizza. Sostituisce la farina 0 e 00 in modo egregio, garantendo un risultato eccezionale.
€. 2,50 conf da 1kg
€. 12.00 conf da 5kg
PRODOTTO BIOLOGICO CERTIFICATO

         
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